聽過烏鴉喝水的寓言故事嗎？這隻喝水鳥不需要向瓶中丟石頭來讓水面上升，但它更可憐，因為它沒有能讓它飛翔的雙翼，只擁有能站立的後肢，所以它往往紅著臉頰羞赧地低頭喝水。然而，它並不需要在旁協助，直到喝不到水才會逐漸停下來，這是需要什麼樣的原理呢？
杯子盛了水或其他液體（例如酒精），將喝水鳥的身體拿起來，讓它的頭部浸在水裡，頭下腳上做溺斃狀。過了一會兒，等頭部的紅色絨布完全沾濕後，就會不時地擺動，重覆向前傾倒而喝水的動作，這就是它有趣的地方，最近有一個男性護髮的廣告中也出現了它的蹤跡。
這隻會喝水的鳥會不斷地低頭喝水，是因為它的身體是一個封閉的玻璃容器，裡面裝有沸點低而容易揮發的液體所致。為了方便觀察，液體會另外添加紅色或藍色色素。當液體揮發時，玻璃容器內部便充斥著液體及其蒸氣分子。
關於內部的液體有幾種說法，有一說是會破壞臭氧層的氟利昂，不過應該是被限制甚至禁用了才對；再者則是有毒的二氯甲烷（methylene chloride），可能性亦不大；或是科學狂人向業界查證的乙醚。不過不管怎麼樣，如果打破了，應避免吸入氣體或讓液體接觸皮膚。我家小朋友曾經打破一支，味道是不太好聞，而且摸起來真的涼涼的，可見是揮發性極高的液體。
此外，當水在布料上蒸發時，會帶走一些氣化熱。玻璃容器上半部的氣體，會因為能量被帶走而降低溫度，頭部的部分氣體會因此凝結而變成液態分子。氣體減少了，容器上半部的氣壓也會下降。
由於喝水鳥直立時，容器上下兩半部的蒸氣並不相通，且上下半部的氣壓差異逐漸形成，而且使得液體被向上推擠，重心也因液體上升而升高。若重心高於支點，就會變成頭重腳輕狀，因而向前傾倒喝水。
身體平放後，容器內部的蒸氣相通了，氣壓上的差異也不復存在，液體又可流回下半部，使得喝水鳥又直立起來。
在學校可以用棉花沾酒精，抹在學生的手臂上，讓他們感受酒精蒸發時溫度降低的感覺。而在家沐浴完後，不將身體上的水珠抹乾淨，就很容易因為水的蒸發，從我們的身體帶走大量熱量，而使我們著涼，所以不要貪圖一時的涼快而生病。
而且誰說喝水鳥只能喝水？可以試試看在杯中盛裝酒精或其他液體。讓喝水鳥頭下腳上盡情暢飲一番，也就是呈現溺斃狀，等頭部的絨布完全沾濕後，就會重覆向前傾倒的動作。也請觀察一下喝水鳥到底喜歡喝水還是喝酒，低頭啜飲的頻率有任何改變嗎？
（學生的留言）小鳥雞的心情：
你們這36個忘恩負義的傢伙，我喝水喝得半死，你們都不用喝逆？
夜深人靜，牠獨自在這，好可憐
哀怨 笨笨的小鳥
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