生活科學－氣壓－熱水瓶

早期的熱水瓶常用氣壓給水的設計，主要是利用空氣壓力差來將熱水從瓶內向出水口推出。使用的方式就是手動按壓瓶蓋頂部的圓形按鈕（以前的按鈕很大），當氣壓泵浦被壓縮時產生壓力，並將氣體壓入熱水瓶內（水面以上）的空間。

氣體進入瓶內對液面產生壓力，然而內部氣壓並無法壓縮液體，於是只能將液體壓向導管（在瓶底，才能將瓶中大部分的水推出，連接出水口），最後液體才由出水口出來。少了些許液體後，瓶內水面下降，氣體佔有的空間隨之增加，使氣壓減少，水流隨即停止。

出水口附近還有重要的逆止閥，除了控制液體的流出與停止，也防止液體與氣體回流。另外，除了加強瓶蓋的氣密性，提升氣壓工作效率外，還有就是不能讓氣壓過大，進而導致泵浦、瓶體破裂的氣壓安全閥。

雖然手動按壓方式具有結構簡單、使用安全、不需電源、低故障率的優點，但像是受限於壓力而使得出水速度慢、無法精準控制出水量、氣壓泵浦老化、漏氣等缺點也促使電動泵浦的問世。

 
電動供應飲料的le Petit Julien（尿尿小童）和Merlion（魚尾獅）
但不能使用在碳酸飲料上…咦？產品的賣點不就是要喝啤酒嗎？

使用者只需輕觸按鍵即可利用控制板啟動微型電動泵浦，便能自動送氣產生穩定的氣壓將水推出，出水後，控制板再關閉氣泵，使內部氣壓釋放或穩定。但省時省力之外伴隨而來的缺點則是需要電源，遇停電無法使用、有電路故障的風險。