節能網，這不是一個宣導節約能源的網站，而是一個實體工具
上面密密麻麻的合金絲，交織成毫無規則的網絡
市面上有一種超耐熱合金瓦斯安全節能網，號稱可以節能減碳，讓碳可以完全燃燒，避免一氧化碳中毒。不過節能也許有一定的功效，但是減碳嘛，瓦斯內的碳原子數量是固定的，怎麼減呢？
合金絲只要一放在爐火上馬上變得紅熱
其實這是跟受熱表面積小以及金屬傳熱效率佳有關
在購物台看到這一組商品，讓我想起附近的一家餐飲店也有用這一個東西，其標榜的三大理由之一是安全：不怕風不怕水，爐火不易熄滅，增加瓦斯爐安全度。
爐火原本是淡藍色的，當鍋爐中的水逸出時會使得爐火轉換成紅黃色
這代表的物理意義是熱源溫度下降
右圖是噴水也不會影響火焰顏色的招式
這是當然的，如果瓦斯爐爐火容易熄滅的話，會讓逸出的瓦斯成為一氧化碳中毒的致命殺手。不易熄滅的原因是爐火中的合金絲熔點高，比熱小，增溫容易，所以短時間內仍能維持高溫，也就是瓦斯氣體出來的時候仍能遇到溫度尚在燃點以上的合金絲，所以可以保持持續燃燒的狀態，當尚未被點燃的燃氣經過高溫合金絲時會升溫至燃點，因此達到盡用燃氣的效果。
現在的瓦斯爐都有熄火安全裝置
而且沒有人會將電風扇對著爐火吹的，所以只是強調防風的安全性
理由之二是健康：爐心、爐頭及爐孔不會阻塞，可完全燃燒，不會形成一氧化碳，減少中毒與氣爆的威脅。看起來似乎也合理，燃燒不完全的碳會有附著在爐具上的現象，久而久之就會影響到金屬熱傳導的功能，況且爐孔阻塞越多越危險，容易在使用瓦斯爐時產生瓦斯外洩、大小火、易使鍋底變黑等現象。
這一招夠強吧！武俠小說裡才會出現的內功心法也出現了
不過請問誰會這麼有閒情逸致來做隔空加熱啊？
只能說台灣的廣告商真有創意
理由之三是省瓦斯：這才是廣告宣傳能打動婆婆媽媽內心的點。爐面溫度提高，燃燒效能提升，號稱節省瓦斯達30%以上。本來想去問家裡附近的那一家餐飲店老闆的使用心得，但這個念頭剛出現沒多久，它就倒了，所以先姑且相信吧！
瓦斯完全燃燒是藍色火焰，紅色火焰則燃燒不完全
咦？照片中怎麼跟我所學的完全相反
雖然這項鎳鉻合金絲的產品已經出了三代以上，但是加熱不外乎是利用紅外線的熱效應。紅外線是英國科學家（Sir W. Herschel）在做著名的牛頓三稜鏡分光實驗時，把溫度計放在不同色光下，測量不同色光的增溫速率，但意外的是放在紅光以外的區域仍有加熱效果，因而發現紅外線。
紅外線既然最主要是熱效應，那麼就跟生活離不開關係，像是遙控器、感應裝置、保溫裝置、夜視鏡、耳溫槍等等，都脫離不了紅外線的應用，甚至連傳統的白熾燈泡都能放出大量的紅外線，也難怪燈泡表面的玻璃罩這麼燙手了。
廣告中還有出現鋁片直接在爐火上加熱的實驗
不過，合金（固體金屬的混合物）加熱至一定溫度，表面有些成分應該也會游離到空氣中吧，不知道這一方面有沒有經過安全測試。而且，為什麼要出好幾代呢？
這個實驗我就覺得蠻正面的
不過，兩片鋁片擺放的位置可不一樣啊，效果當然會有差異
因為當鍋爐燒乾的時候，沒有水分來吸收持續傳導進來的熱量
就會將鍋爐燒熔，引發火災
照理說，若能量轉換時，瓦斯原來的火焰必須先將節能網加熱，再傳到至受熱鍋爐，這樣效率怎麼會比直接加熱來得好呢？再者，能量轉換時，若能量以極強的光能散逸，那麼留下來的熱能就相對減少了。根據黑體輻射理論，溫度越高發光最強的波長越短，以顏色來判斷溫度，很顯然的，紅黃光溫度範圍約1000℃~2000℃之間，反而是瓦斯爐火的藍光約2500℃左右。所以我對第四台購物名嘴的介紹是聽聽看看就好。
沒有留言:
張貼留言